| Der Weinvergleich des Jahrgangs 2007 |
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Wein & Essen
Je aufwendiger, ambitionierter und exquisiter das Essen, desto nobler der Wein. Doch hier spielen die Nuancen eine unendlich viel größere Rolle. Das gilt für das Essen, den hier werden in der Regel Saucen, und darunter höchst kunstvolle, eine Rolle spielen, wie für den Wein. Zu einem exzellent zubereitetem, mit feiner Sauce abgestimmten Donauzander gehört dann ein ebenso herausragender Weißwein aus der Wachau, zu einem großartigen piemontesischen Trüffelgericht ein ebenso großartiger piemontesischer Wein. Zu hellen Saucen wird eher Weißwein, zu dunklen Saucen eher Rotwein passen. Beim Wein kaufen, können auch preisgünstige Sorten ausgezeichnet sein. Weitere Infos finden Sie auch auf belvini.de.
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